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La Distillerie Officine confectionne des gins colmarien et alsacien. La plupart des matières premières sont issues de l’agriculture biologique .

.Baptiste jeune entrepreneur, inspiré par cet éclair de génie créa la Distillerie Officine. Un vent de folie souffla sur Colmar. Au pays des cigognes et des bretzels, il eut marre de voir la baie de genièvre dans la choucroute.  Il se met à l’ouvrage, cherche, cueille, goûte, élabore, invente, regoûte, fait la sieste pour trouver le savant mélange qui saura surprendre. Et créer son et souhaite le faire connaître son gin suave et équilibré au monde entier… l’Alsace c’est déjà bien