Riesling Alsace Grand Cru Florimont - Justin Boxler

Riesling Alsace Grand Cru Florimont Domaine Justin Boxler

Le Riesling Grand Cru Florimont Justin Boxler est issu d’un terroir argilo-calcaire, sur un substrat calcaire et avec un recouvrement marneux en bas de pente. Le Grand Cru Florimont est à cheval sur les communes de Katzenthal mais surtout sur Ingersheim. Ce vignoble de coteaux surplombe la commune viticole de Ingersheim. Ce Riesling Florimont Justin Boxler est issu d’une seule parcelle, le « Erdhauser », plantée pour une partie en 1976 et 1992.

Notes de dégustation du Riesling Grand Cru Florimont Justin Boxler

• La robe, un jaune soutenue avec une magnifique brillance
• Le nez, discret sur des notes mentholés, d’agrume de zeste de citron.
• La bouche, fine et gourmande
• La finale, longue et racée

Accords du Riesling Grand Cru Florimont Justin Boxler et Mets

Ce Riesling Grand Cru Florimont Justin Boxler accompagne les huitres, le plateau de fruits de mer, le saumon, l’escalope de foie gras, le coq au Riesling, le gigot de pré-salé, la choucroute garnie à l’alsacienne.