Liqueur Café Crème Alsace - Distillerie Hepp

Liqueur de café Distillerie Hepp Alsace

Pour les amateurs de café, la liqueur de café de la Distillerie Hepp possède un goût parfumé et sera gourmande en bouche.

Le café légèrement torréfié fait l'objet d'une infusion à chaud suivie d'une distillation.
Cette liqueur permettra l'élaboration de cocktails fins et raffinés.

La liqueur de café Hepp allie la douceur de la crème et la puissance du café.

Recette du Tiramisu à la Liqueur Café crème Hepp

• 500 g de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de Café Crème Hepp
• 6 œufs
• 100 g de sucre
• 1 paquet de biscuits à la cuillère
• 100 ml de café
• Cacao en poudre pour la décoration

Préparation du Tiramisu

1. Faites couler un café
2. Ajoutez-y la liqueur de café Hepp et mélangez
3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre dans un récipient. Montez les blancs en neige.
4. Ajoutez doucement la préparation des jaunes d’œufs puis le mascarpone au blanc en neige, sans casser les blancs, pour obtenir une texture mousseuse.
5. Trempez les biscuits dans le #café refroidi et déposez-les au fond d’un grand plat.
6. Ajoutez une couche de votre préparation, puis une nouvelle couche de biscuits préalablement trempés dans le café.
7. Terminez par une couche de votre préparation et saupoudrez de cacao.
8. Laissez votre tiramisu une nuit au frigo avant dégustation.

Recette d’un Café glacé Liqueur Café Crème Distillerie Hepp

• 2cl de café chaud
• 5cl de Café crème Hepp
• 5cl de crème fraiche
• 5cl lait concentré sucré
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