Pinot Gris Vallée Noble - Eric Rominger
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Description
Pinot Gris Vallée Noble Domaine Eric Rominger
Le Pinot Gris Vallée Noble est une appellation communale de la Vallée de Soultzmatt. Cette appellation Vallée Noble est unique pour cette vallée. Le terroir de ce Pinot Gris Vallée Noble est issu d’un sol marno-calcaire. Ce type de sol confère aux vins de la charpente, du gras, une structure puissante.
Le Pinot Gris Vallée Noble est Ample, généreux, capiteux, corsé avec des notes fumées. Il est rond avec un bel équilibre en bouche
Accords Pinot Gris Vallée Noble et Mets
Ce Pinot Gris est idéal pour un repas de gastronome, avec une anguille fumée, une coquilles Saint Jacques, un fond d’artichaut au foie gras, un canard laqué une quiche aux poireaux
Origine : Alsace
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Caractéristiques
Cépages 100% Pinot Gris
Millésime 2017
Alcool : 14% vol
Sucres résiduels 11.3g/l
Acidité : 3.66g/l
