Gewurztraminer Vendanges Tardives Zinnkoepflé Alsace Grand Cru - Domaine Paul Kubler

Gewurztraminer Vendanges Tardives Zinnkoepflé Alsace Grand Cru Domaine Paul Kubler

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives a été récoltées deux semaines à 2 mois après la fin des vendanges. Les raisins étaient surmûris et avec une belle concentration dû à la « pourriture noble ». Ce qui nécessitent le plus grand soin lors de la cueillette.

Par sa situation exceptionnelle dans la Vallée Noble et les vents qui la balayent, le Zinnkoepflé réunit les conditions parfaites à une concentration d’une grande pureté.

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives est considéré comme l’un des plus grands liquoreux. Les Vendanges Tardives sont remarquables de complexité, ils évoquent les fruits confits soutenus par une tension saline.

Notes de dégustation du Gewurztraminer Vendanges Tardives Zinnkoepflé Kubler

• Une robe d'un bel or et digne des grands vins liquoreux
• Le nez sera exceptionnellement mur et solaire, aux parfums compotés de prune chaude, de mirabelle et patinés noblement comme le bois bois précieux, la gousse de vanille.
• La Bouche sera épanouie et généreuse avec de superbe flaveurs qui sont bien intégrées reprenant la trame olfactive. Il se déroule après une courte aération une belle profondeur épicée rehaussée de fruits secs comme l'abricots, le coing et la figues
• La Finale élégante et rafraîchissante à l’amertume complexe (encens, giroflée) garantissant une exquise salinité à l’ensemble. Le terroir imprimant sa signature dans ce millésime solaire.

Accords Gewurztraminer Vendanges Tardives Zinnkoepflé Kubler

et Mets

Ce Gewurztraminer Vendange Tardive Grand Cru Zinnkoepflé est un dessert à lui seul. A déguster tranquillement au fil des heures