Gewurztraminer Alsace AB

Gewurztraminer Alsace AB Domaine Engel Frères

Le Gewurztraminer Alsace AB Engel Frères, disponible sur aubrindepaille.fr, est un vin blanc demi-sec aux arômes caractéristiques de fruits et de fleurs, issu de raisins certifiés Demeter. Cultivé sur des parcelles en coteaux exposées Sud/Sud-est, ce vin bénéficie d'un terroir de gneiss riche en mica et quartz, favorisant drainage et réchauffement du sol. Élaboré avec soin, ce Gewurztraminer offre une expérience de dégustation inoubliable.

Notes de Dégustation Évoquantes

• Robe : Dorée, lumineuse
• Nez : Puissance aromatique avec des notes florales de rose et d’acacia, des arômes fruités de litchi, coing et abricot confit, complétés par des épices douces telles que la noix de muscade et la cannelle
• Bouche : Attaque onctueuse et douce, bouche souple et citronnée

Conseils de Service et de Garde

• Température de service : Entre 8 et 10°C
• Garde : 3 à 5 ans, à boire jeune de préférence

Accords Mets et Vins Inspirants

Le Gewurztraminer Engel Frères, cépage charmeur et séduisant, se prête à des associations culinaires spécifiques :

• Foie gras : Servi frais ou poêlé, le Gewurztraminer est un accompagnement parfait
• Fruits de mer : Un mariage impeccable avec des plats de fruits de mer
• Cuisine exotique : Se marie idéalement avec des plats épicés et relevés inspirés des cuisines chinoise, indienne, malaise et thaïlandaise
• Fromages : Accompagne parfaitement les fromages à croûte lavée comme le Munster, surtout agrémenté de graines de cumin
• Poissons et crustacés : Lotte au safran ou au curry
• Cuisine exotique : Canard laqué, poulet tandoori
• Fromages : Munster, fromage bleu, roquefort
• Desserts : Crêpes, tarte Tatin, tarte aux mirabelles, tarte aux quetsches, agneau pascal ou Lamala, Bredele (petits gâteaux de Noël), tarte au fromage blanc