Riesling Bollenberg Alsace - François Schmitt

Riesling Bollenberg - Domaine François Schmitt : Un Vin Enrichi par le Terroir Historique d'Orschwihr

Le Riesling Bollenberg François Schmitt est issu de la colline du Bollenberg, est depuis des siècles au Haut-Lieu cosmo-tellurique. Ce lieu de culte celtique est dédié au dieu celtique du Soleil, Belenus ou à Apollon dieu grec de la clarté solaire. C’est pourquoi se trouve la Chapelle Sainte Apolline.  

Le Bollenberg possède une magnifique exposition particulièrement rare avec les trois versants au Sud, Ouest et Sud Est. C’est une colline séparée de la chaîne vosgienne avec un terroir argilo-calcaire avec des pentes douces et un climat sec. Les Vins issus de ce Lieu-dit Bollenberg sont des vins très fruités, ample et apte au vieillissement.

Notes de Dégustation : Plongée dans les Arômes du Riesling Bollenberg

• La robe, un jaune clair avec des reflets verts
• Le nez, ample, expressif sur des notes d’agrumes sur une belle acidité, complexe et luxuriante
• La bouche, une attaque fraîche, onctueuse, fruitée ample et riche
• La finale, une belle longueur saline

Idées d'Accords Mets et Vins : Subtilités Culinaires avec le Riesling Bollenberg

Ce Riesling Bollenberg François Schmitt est un vin de gastronomie qui accompagne parfaitement :

• Plateau de fruits de mer
• Huîtres crues
• Matelote d’anguilles
• Asperges blanches
• Gigot de pré-salé avec un gratin de pommes de terre
• Boudins blancs
• Choucroute garnie
• Sushis,
• Fromages affinés comme le Chabichou du Poitou ou le Langres.

Domaine François Schmitt : L’Art de produire des Vins Élégants et Riche en Histoire

Opter pour le Riesling Bollenberg François Schmitt, c’est choisir un vin issu d’un terroir exceptionnel, riche en histoire et en saveurs. Ce vin, fruité et plein de caractère, offre une belle complexité qui ravira vos papilles lors de divers accords gastronomiques. Immergez-vous dans l'expérience unique que propose ce Riesling, parfaitement équilibré pour accompagner vos plus mémorables repas