Riesling Alsace Grand Cru Eichberg - Zinck

Riesling Alsace Grand Cru Eichberg Domaine Zinck

Le Riesling Alsace Grand Cru Eichberg Domaine Zinck est un vin d'exception issu des terroirs prestigieux d'Eguisheim. Ce Grand Cru Eichberg, situé sur des sols lourds composés de conglomérats calcaires et marnes de l’oligocène, avec des inclusions de galets gréseux et granitiques, produit des vins charpentés et équilibrés, typiques du terroir Eichberg.

Terroir et Vinification Riesling Grand Cru Eichberg Zinck

Le terroir du Grand Cru Eichberg est reconnu pour ses sols riches et variés, qui contribuent à créer des vins avec une structure et un équilibre remarquables. Les vignes de ce domaine sont plantées sur des sols de conglomérats calcaires et marnes de l’oligocène, conférant au vin sa typicité bien personnelle. Ce sol unique permet au Riesling de développer des arômes complexes et une charpente solide.

Garde

Le Riesling Grand Cru Eichberg Domaine Zinck peut être dégusté dès sa jeunesse pour apprécier ses arômes frais et fruités. Cependant, il bénéficie également d'un excellent potentiel de garde, pouvant se conserver entre 10 et 15 ans, permettant de développer des arômes encore plus complexes.

Notes de Dégustation Riesling Alsace Grand Cru Eichberg Domaine Zinck

• Robe : Jaune clair avec des reflets verts et une belle brillance.
• Nez : Notes de pierre à fusil, agrumes, fruits secs comme l’abricot sec et touches miellées.
• Bouche : Large et puissante, charpentée et minérale. Sensation de chair et de gras équilibrée par une acidité large et structurante.

Accords Mets et Vin Riesling Alsace Grand Cru Eichberg Domaine Zinck

Le Riesling Grand Cru Eichberg Domaine Zinck s'accorde parfaitement avec une variété de plats sophistiqués :

• Poisson cru à la tahitienne
• Carpaccio de thon
• Saumon grillé
• Poulpe grillé
• Lotte à la crème
• Coq au riesling
• Lapin à la moutarde
• Poulet rôti ou chapon rôti
• Poulet basquaise
• Poulet à l’estragon
• Choucroute alsacienne ou choucroute aux poissons
• Fromages : crottins de chèvre

À servir entre 10° et 12°C pour une dégustation optimale.

Pourquoi Choisir

Choisir le Riesling Alsace Grand Cru Eichberg Domaine Zinck, c’est opter pour un vin de terroir authentique et remarquablement structuré. Sa typicité, son équilibre et son potentiel de garde en font un choix parfait pour les amateurs de grands Rieslings. Ce vin est idéal pour accompagner une cuisine raffinée et variée, en mettant en avant les saveurs et la richesse des plats associés.