Riesling Tradition Vin Blanc sec - Ginglinger

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Description

Riesling Tradition Domaine Ginglinger P.H Eguisheim

Le Riesling Tradition Ginglinger est un assemblage des Riesling issus des parcelles du Domaine Ginglinger. Avec une vendange manuelle, ce Riesling a été pressé en raisins entiers avec une fermentation longue dans les chais du Domaine Ginglinger. Puis ce Riesling est élevé sur lies fine jusqu’à sa mise en bouteille.

Notes de dégustation Riesling Tradition Ginglinger

  • La robe, jaune clair avec une belle brillante
  • Le nez, des notes d’agrumes et de fleurs blanches
  • La bouche, une attaque vive, généreuse sur des notes citronnées
  • La Finale, une belle tension

Accords Riesling Tradition Ginglinger et Mets

Ce Riesling Tradition Ginglinger accompagne les poissons crus comme les sushis, au court-bouillon, les fruits de mer, ainsi que la cuisine traditionnelle Alsacienne avec une choucroute royale, le baeckeofe et les fromages frais comme les chèvres.

Origine : Alsace
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Caractéristiques

AOC Alsace
Contenance : 75cl
Cépage : Riesling
Vin sec
Alcool : 13% vol
Sucre résiduel : 2.9g/l
Acidité : 5.8g/l
So² total : 184mg/l
Médaille d’Or Concours des Vins d’Alsace Colmar
Notes de 88/100 James Suckling
Conseil de service entre 8° et 10°
Potentiel de garde de 5 ans

Vin d'Alsace Producteurs Récoltants Indépendants

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