Whisky Cask Jaune Assemblage - Whisky Uberach

Uberach Whisky Cask Jaune Distillerie Bertrand

Uberach Whisky Cask Jaune est une création de la Distillerie Bertrand que Jean Metzger a abordé avec un nouveau style et un nouveau goût.

Chaque Uberach Whisky Cask Jaune est élevé dans une sélection de barriques d’Arbois, de Pupillin, de Rotalier, de Mathenay.
Un whisky très riche et généreux, plein d’authenticité et de caractère. Il dépeint naturellement le Jura et fait éclater la palette aromatique de ses vins, ses paysages, son terroir et sa gastronomie.

Notes de dégustation Uberach Whisky Cask Jaune

• La robe, un jaune dorée intense
• Le nez, des notes fruitées à coque, miellée, des fruits secs, de cacao, puis des arômes secondaires de marcs de raisin, la camomille. La typicité du Macvin du Jura ressort également conférant un caractère gourmand à l’ensemble, soutenu par une minéralité nette
• La bouche, une attaque vive et grasse sur de arômes de fruits rouges, de fèves de cacao, de cire d’abeille et de fleurs blanches. En fin de bouche, l’épice douce telle la vanille bourbon est mise à l’honneur. L’amertume du chocolat transparaît, rapidement complétée par des notes de torréfaction et de coque de noix
• La finale, longue sur des notes de fruits des bois et de mûres