Bière Calico Irish Rye Red Ale - Brasserie La Roue Libre

Une Irish au Seigle
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Description

La Bière Calico Irish Rye Red Ale de la Brasserie Roue Libre

C'est une Bière ambrée d’inspiration Irish Red Ale.
La Calico, est composée de trois malts : un malt blanc, un ambré et un noir, en référence à nos amis félins à la robe tricolore.
Le résultat est une belle teinte rougeâtre.

Le Houblon
Le Neson Sauvin est un houblon néo-zélandais, dont l’authentique terroir apporte des notes inimitables de litchi, ananas et fruits à grappes. Le houblon reste discret, tandis que la base maltée prend le dessus. C'est pourquoi cela apporte une finale sèche tout en laissant un peu de corps à la bière pour un goût de reviens-y. Le seigle caramélisé confère des notes discrètement épicées, tandis que l’orge torréfiée est présente pour apporter la couleur rubis à cette Red Ale.

Origine : Alsace
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Caractéristiques
Style : Irish Red Ale
Malts : Pale Ale, Cararye, Orge torrifiée
Houblons : Nugget, Nelson Sauvin
Levure Lallemand BRY-97
Alcool: 4,9% vol.
Couleur : 26 EBC (ambrée aux reflets rougeâtres)
Amertume : 27 IBU (présente & agréable)

Bière Ambrée ou Rousse ou Cuivrée Brasserie Artisanale Alsace

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