Gelée des Amoureux - Les Confitures de Nicole

Gelée des Amoureux de Nicole Artisane Confiturière en Alsace

Gelée des Amoureux est une belle alliance entre la Müre Sauvage et la Framboise qui donnent une texture suave et unique.

Confection de la Gelée des Amoureux de Nicole

La confection de la gelée est différente de la confiture qui est conditionnée avec la pulpe du fruit. Tandis que la gelée est élaborée avec le jus de fruit. C’est-à-dire une fois que les fruits sont cuits comme pour une confiture ; ils seront passés au chinois en les pressant afin d’en extraire le jus. C’est ce jus qui sera utilisé pour vos gelées.