Henri Boudau Blanc - Boudau

Henri Boudau Blanc – AOP Côtes du Roussillon

L'élégance du Grenache blanc vinifié et élevé en barrique

Savourez le raffinement catalan dans sa version la plus délicate

Vous l’avez aimé en rouge ? Vous allez l’adorer en blanc ! Henri Boudau Blanc incarne la sophistication du Roussillon à travers un assemblage subtil de 80% Grenache Blanc et 20% Macabeu, vinifiés et élevés en barrique. Ce vin blanc séduit par sa générosité et sa texture, parfait pour les moments gourmets et les belles tablées. Un blanc de gastronomie à partager et à découvrir.

Vinification & Savoir-Faire

• Vendange manuelle pour garantir la qualité du fruit
• Elevage en barriques pour une texture onctueuse et des arômes raffinés
• Assemblage précis : 80% Grenache Blanc, 20% Macabeu, signature du Domaine Boudau
• Vinification qui révèle volume, élégance et complexité

Notes de dégustation du Henri Boudau Blanc

• Robe : Jaune pâle brillant aux reflets dorés
• Nez : Notes subtiles de fleurs blanches, pêche, agrumes, léger boisé vanillé
• Bouche : Ample, ronde, légèrement beurrée, une belle longueur gourmande et toastée

Accords Mets & Henri Boudau Blanc & Suggestions de Recette

Idéal pour accompagner : 

• Volailles à la crème, pintade aux morilles
• Filet de bar ou lotte sauce citronnée
• Risotto crémeux, gratin de légumes
• Fromages à pâte molle, chèvre affiné

Suggestion recette : Suprême de volaille fermière sauce aux cèpes et pommes de terre écrasées

Pourquoi choisir Henri Boudau Blanc ?

• Un blanc de gastronomie, ample et soyeux
• La finesse du Grenache blanc magnifiée par l’élevage en barrique
• Polyvalent et original, il sublime aussi bien les volailles que les poissons nobles
• Pour découvrir le savoir-faire du domaine Boudau côté blanc

Comment déguster & accompagner Henri Boudau Blanc ?

• Servez frais, entre 8 et 10°C, légèrement aéré
• Idéal lors de repas festifs ou gastronomiques
• Osez un accord avec une bière blanche artisanale sur un plat aux fruits de mer
• Convient aux fins gourmets et amateurs de vins blancs complexes

Commentaires d’internautes

« Un blanc subtil, élégant, parfait sur une volaille en sauce ! » Claire, mai 2024

« Un vin beurré, rond comme on aime, superbe longueur. » Julien, avril 2024