Muscat Grand Cru Brand Turckheim - Hurst

Muscat Grand Cru Brand Domaine Hurst Turckheim

Le Grand Cru BRAND est un terroir solaire et précoce avec une belle exposition Sud et Sud-Est. Il forme une dépression en cœur de côte et emmagasine une luminosité intense. Le Brand est un terroir avec un substrat de granite de Turckheim à deux micas mais riche et fertile.

Le Domaine Hurst souhaite exprimer l’esprit du lieu par la droiture et l’éclat minéral propre à ce terroir grâce à des méthodes simples et respectueuses du sol et du vivant. Les labours sont raisonnés, les sols stimulés par des préparats biodynamiques, la vigne protégée par des infusions à base de plantes, d’écorces ou de silice.

La vinification au Domaine Hurst Turckheim

La vendange est manuelle avec de faibles rendements qui permettent une extraction de jus très purs et riche en éléments minéraux lors du pressurage en douceur avec la vendange entière.

Le moût de raisin ainsi obtenu fermente naturellement sans ajout de levures. Cette fermentation alcoolique en foudres de chêne centenaires permet d’obtenir un vin vivant, subtil et intense avec élevage sur lies fines.

Accords Muscat Grand Cru Brand Hurst et Mets

• La robe : un jaune clair
• Le nez : de belles notes de fleurs blanches et raisins frais muscatés qui évolue sur notes de fruits jaunes mûrs
• La bouche :  franche et gourmande équilibrée par une structure minérale
• La finale : saline et longue

Accords Muscat Grand Cru Brand Hurst et Mets

Ce Muscat Grand Cru Brand est idéal en apéritif avec un plateau de toasts, les entrées,les légumes en gratin, les fromages affinés comme le gouda, la mimolette, le cantal, Saint-Nectaire, le reblochon et le morbier.