SY’RO Vin Orange Alsace - Hurst

SY’RO Vin Orange Domaine Hurst Turckheim Alsace

Le SY’RO vin sec, est issu d'une variété ancienne de sylvaner rouge située dans le prolongement des arènes granitiques du Grand Cru Brand de Turckheim. Ce cépage de sylvaner oublié révèle une personnalité puissante et un caractère incomparable.

Le SY’RO doit sa magnifique robe a sa macération qui lui donne une belle couleur ambrée.

L’élaboration du SY’RO Vin orange Hurst

Le SY’RO Vin orange Hurst est issu de 100% de raisin égrappé avec 15 jours de macération pelliculaire. La vinification sera naturelle sans ajout de levures avec une fermentation en foudres de chêne centenaires avec élevage sur lies fines.

Le SY’RO Hurst est non filtré qui peut présenter un léger dépôt.

Les notes de dégustation du SY’RO Vin orange Hurst

• La couleur : ambrée avec une brillance intense
• Le nez : fruité et épicé
• La bouche : des arômes de fruits rouges, équilibré et gastronomique

Accords du SY’RO Vin orange Hurst et Mets

Le SY’RO se déguste en apéritif et accompagne un Tian ou un gratin de légumes, autour d’un buffet dinatoire, la cuisine japonaise, les terrines et notre spécialité alsacienne, le baeckeofe.