Pinot Gris Grand Cru Brand AOP Alsace - Hurst

Pinot Gris Grand Cru Brand Domaine Hurst : Éclat et Minéralité du Terroir

Le Pinot Gris Grand Cru Brand du Domaine Hurst provient d’un terroir exceptionnel, solaire et précoce, bénéficiant d'une exposition Sud et Sud-Est. Situé au cœur d'une dépression qui emmagasine une luminosité intense, le terroir du Brand est constitué d'un substrat de granite de Turckheim à deux micas, riche et fertile. Ces conditions uniques confèrent au vin une expression minérale éclatante et une droiture remarquable.

Terroir et Culture : Respecter et Sublimer la Nature

Le Domaine Hurst s'engage à exprimer l’esprit du lieu par des méthodes simples et respectueuses du sol et du vivant. Le travail des sols est raisonné, stimulé par des préparations biodynamiques. La vigne est protégée grâce à des infusions à base de plantes, d’écorces et de silice, garantissant une croissance saine et naturelle.

Vinification : Pur et Authentique

Les vendanges sont manuelles avec de faibles rendements, permettant une extraction de jus très purs et riches en éléments minéraux. Le pressurage en douceur avec la vendange entière assure une qualité optimale du moût de raisin, qui fermente naturellement sans ajout de levures. Cette fermentation en foudres de chêne centenaires est suivie d'un élevage sur lies fines, produisant un vin vivant, subtil et intense.

Potentiel de Garde : Une Beauté Qui Évolue

Le Pinot Gris Grand Cru Brand est conçu pour évoluer magnifiquement en bouteille. Avec le temps, ses arômes complexes et sa structure minérale se développeront, offrant une profondeur et une élégance accrues à chaque dégustation.

Notes de Dégustation : Une Harmonie Parfaite

• Robe : Jaune doré avec une belle brillance.
• Nez : Belles notes de fruits comme la poire fraîche, et des arômes de fruits secs et grillés.
• Bouche : Ample et généreuse, avec une concentration minérale distincte.
• Finale : Belle longueur, signature d'un vin gastronomique.

Accords Mets et Vin : Sublimez Vos Plats Raffinés

Le Pinot Gris Grand Cru Brand du Domaine Hurst se marie parfaitement avec :

• Matelote d’anguilles, offrant une harmonie entre la richesse du plat et la minéralité du vin.
• Lotte au lard, apportant un équilibre parfait entre les éléments savoureux.
• Pintade au chou, soulignant la complexité aromatique du vin.
• Poularde à la crème et rognons et ris de veau, pour une alliance gourmande et raffinée.
• Carré d’agneau, sublimant les arômes grillés et fruités.
• Foie poêlé et fromages, pour une expérience culinaire luxueuse.

Conseils de Dégustation : Pour Apprécier Toute sa Complexité

Pour une dégustation optimale, servez le Pinot Gris Grand Cru Brand à une température de 10°C à 12°C. Ce vin peut également être légèrement carafé pour libérer toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur.

Pourquoi Choisir le Pinot Gris Grand Cru Brand ?

Choisir le Pinot Gris Grand Cru Brand du Domaine Hurst, c’est faire le choix d'un vin minéral et éclatant, élaboré avec soin et respect de la nature. Sa richesse aromatique, son équilibre parfait et son potentiel de garde en font le compagnon idéal pour les mets raffinés et les occasions spéciales. Offrez-vous une expérience sensorielle unique avec ce vin d’exception.