Pinot Noir Alsace Grand Cru Hengst - Hurst

Pinot Noir Grand Cru Hengst Hurst – L’Expression Rare et Puissante d’un Grand Terroir

Un Pinot Noir d’Exception, Né sur le Grand Cru Hengst

Découvrez un vin unique : le Pinot Noir Grand Cru Hengst Hurst, issu d’une parcelle confidentielle de 5 ares au cœur du célèbre terroir marno-calcaire de Hengst, l’un des deux seuls Grands Crus alsaciens autorisés à revendiquer le cépage Pinot Noir. Ce vin rare exprime avec force la noblesse et la concentration de son sol d’origine.

Biodynamie et Authenticité : La Pureté Élevée au Rang d’Art

Labellisé Ecocert, Demeter et Biodyvin, ce Pinot Noir est cultivé dans le respect total de la vigne et de la nature. Les rendements sont limités à 39 hl/ha pour garantir la concentration des arômes et préserver la vitalité du terroir.

Vinification Artisanale : La Nature Sans Artifices

• 100% raisins égrappés pour une matière pure.
• Macération de 20 jours en jarre de terre cuite avec pigeage doux, fermentation naturelle sans aucun ajout de levures.
• Élevage de 21 mois en barrique de trois vins pour une complexité aromatique remarquable.
• Vin non filtré : toute la richesse organoleptique est préservée (un léger dépôt peut apparaître, gage d’authenticité).
• Production limitée : 250 bouteilles seulement pour ce millésime d’exception.

Dégustation Haut de Gamme

• Nez : Subtils arômes de cerises noires, notes florales et épicées.
• Bouche : Texture juteuse, gourmande, concentrée, avec une finale soyeuse et onctueuse, dominée par les fruits rouges.
• Température de service : 15-16°C – Vin sec, à déguster dès 2025 et jusqu’en 2040.

Accompagnement Idéal

Ce Grand Cru accompagnera à merveille toutes vos viandes rouges, les gibiers de caractère et les fromages affinés pour une expérience gastronomique inoubliable.

Pourquoi Choisir ce Vin Rare ?

• Premier Pinot Noir du Grand Cru Hengst depuis la reconnaissance officielle du cépage.
• Expression authentique de la biodynamie, sans concessions.
• Un format ultra-limité, réservé aux véritables amateurs et collectionneurs.
• Des sensations pures, intenses, et riches en émotions !