Pinot Noir Croisée des Chemins AOC Alsace - Justin Boxler

Pinot Noir Croisée des Chemins Domaine Justin Boxler Niedermorschwihr

Le Pinot Noir Croisée des Chemins Boxler est issu de différentes parcelles granitiques et surtout du Grand Cru Brand au-dessus de Turckheim. Ce Pinot Noir est élaboré à partir du jus de goutte. C’est-à-dire, c’est le jus qui coule naturellement du pressoir sans aucune action de pressurage juste le poids des raisins. Ce jus est le plus qualitatif et est le summum pour l’élaboration des vins.
Le pinot noir est le seul cépage pour l’élaboration de Vins rouges. C’est le même cépage qui est planté en Bourgogne.

Notes de Dégustation du Pinot Noir Croisée des Chemins Justin Boxler

• La robe, rubis, claire et brillante
• Le nez, ouvert et puissant avec des notes de cerise noire et de mûr, légèrerement boisé
• La bouche, ample, belle matière avec tanins fondu et belle fin de bouche gourmande sur le fruit rouge
• La Finale : chaleureuse avec des tanins soyeux qui apportent une belle longueur et volupté à ce vin

Accords du Pinot Noir Croisée des Chemins Boxler et Mets

Ce Pinot Noir Croisée des Chemins Boxler accompagne parfaitement les viandes comme les un bœuf mironton, les pâtés à base de gibiers, un civet de sanglier, un filet de chevreuil, une selle de marcassin, les fromages à pâtes molles, le Brie de Melun, le camembert de Normandie.