Bloc de Foie Gras de Canard Georges bruck

La dernière manufacture depuis 1852 de père en fils de Foie gras
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Description
Le Bloc de Foie Gras de Canard possède une saveur plus forte et moins subtile que le Bloc de Foie Gras d'Oie.
A la dégustation, le foie gras de Canard sera plus ample en bouche. Le Bloc de Foie Gras est une préparation composée de Foie Gras reconstitué et d'un assaisonnement. Le Bloc est émulsionné en un mélange de Foie gras et d'eau. la quantité d'eau est de 10%.

Pour votre dégustation

Pour votre entrée, le pain de mie tient le haut du pavé. Toastez-le légèrement et servez le dans une serviette blanche. Vous pourrez agrémenter avec une pincée de fleur de sel de Guérande et le chutney ou confit selon vos préférences. Un Gewurztraminer ou un Pinot Gris Tradition, Grand Cru ou Vendange Tardive, chacun trouvera son bonheur.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Ingrédients
Foie Gas de Canard
Sel comestible, Epices
Conservateur: nitrite de sodium
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutitionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergitique : 451kcal/1861KJ
Matière grasse: 45.1g dont acide gras saturé 18.6g
Glucides: 2.3g dont sucres 2.3g
Protéines: 9.3g
Sel: 1.54g

Foie Gras d'Oie & de Canard d'Alsace Georges Bruck, Créateur depuis 1852

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