Pinot Gris Alsace Grand Cru Furstentum - Albert Mann

Pinot Gris Alsace Grand Cru Furstentum Domaine Albert Mann

Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann est issu du Grand Cru classé en 1992. L’exposition du Grand Cru Furstentum Sud et Sud-Ouest, Sud-Est à cheval sur les communes de Kientzheim et Sigolsheim.

La situation du Furstentum est tout à fait privilégiée en se gardant des influences froides avec le mont de Sigolsheim et à la vallée de Kaysersberg.

La nature de son sol calcaire squelettique, très caillouteux qui est également bien filtrant qui repose sur des formations géologique à dominante calcaire du Dogger inférieur. Le Furstentum est parfaitement équilibré et produit des vins avec une belle complexité aromatique, de la richesse, de la finesse et avec une évolution assurée.

Le Grand Cru Furstentum confère au Pinot Gris un caractère éclatant et une de ses plus belles expressions en Alsace et dans le monde. Ce Pinot Gris Alsace Grand Cru Furstentum a de l’avenir, à apprécier jeune mais aussi de grande garde.

Notes de dégustation du Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann

• La robe, jaune claire avec des reflets dorés et une belle brillance
• Le nez, frais et intense sur les notes agrumes tels que l’écorce de mandarine, avec une petite touche fumée
• La bouche, un attaque explicite avec une magnifique intensité due à une acidité fine, une belle complexité, alliant délicatesse, finesse et pureté
• La finale, une longueur, élégante sur une belle salinité due du calcaire

Accords Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann et Mets

Ce Pinot Gris Grand Cru Furstentum Albert Mann accompagne parfaitement un terrine de foie gras de canard avec un chutney d’agrumes, la cuisine asiatique comme un sauté de poulet et petits légumes au wok ou un vol au vent aux champignons.

Température de service : 12°