Pinot Gris lieu-dit Schimberg - Schlumberger

Un lieux-dits d'exception
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Description

Pinot Gris lieu-dit Schimberg du Domaines Schlumberger de Guebwiller

Ce Pinot Gris est une sélection parcellaire. Le Terroir du Schimberg bénéficie d'une exposition sud-ouest parfaitement adapté au Pinot gris. Les fortes pentes du Schimberg façonnées en terrasses ainsi que son sol sablonneux-volcanique confèrent à ce Pinot gris une très belle matière et une finesse.
Il sera sec avec des notes fruitées légèrement toastées.

La dégustation
La robe est jaune paille avec des reflets verts
Le Nez, vous aurez des saveurs subtil de fruits jaunes, le miel et la fleur d’acacia. Avec l’excellence maturité des raisins se traduit dans Pinot Gris en délicatesse et élégance
La Bouche est charnue, douce et corsé. Les arômes dévoilent une touche boisée, grillée avec une belle palette végétale de fruits jaunes.

Accords et Mets
Excellent vin de gastronomie à associer à table, sur des vol au vent à la poule et aux cèpes, une noix de veau à la crème et champignons, une volaille de Bresse en vessie et sa garniture bourgeoise ou des fromages à pâtes pressées non cuites, type Morbier.

Température de service 12°.

Origine : alsace
Caractéristiques
Cépage: Pinot Gris
Millésime 2015
A consommer 10° et 12°C
Alcool: 13.5 %vol
Sucres résiduels 5.06g/l
Appellation : AOC Alsace
Contient des sulfites

Pinot Gris Vin Blanc d'Alsace de Producteurs

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