Riesling Alsace Grand Cru Zinnkoepflé - Eric Rominger

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Description

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Domaine Eric Rominger Westhalten

Le Riesling Grand Cru Zinnkoepflé est un magnifique lieu-dit sur un terroir argilo-calcaire. Ce Grand Cru Alsace est abrité par le Grand Ballon et le Petit Ballon, il est inondé par le Soleil et peu de pluie.

Le Grand Cru Zinnkoepflé possède un microclimat particulièrement aride afin de produire un Riesling charpenté avec du gras, des arômes épicés et une longue longévité.

Notes de dégustation du Riesling Grand Cru Zinnkoepflé

  • La couleur : la robe jaune pâle, avec des reflets verts et brillants
  • Le nez : des arômes fruités d’agrume comme le citron, le pamplemousse, les fruits compotés
  • La bouche : La quintessence de ce Riesling avec une volupté, une acidité élancée qui se fond avec des fruits exotiques pour un résultat complexe et identitaire. Ces arômes très particuliers se retrouvent dans les vins de terroirs

Accords Riesling Zinnkoepflé Rominger

Ce Riesling Zinnkoepflé accompagne parfaitement une cassolette de fruit de mer, les huitres, le crabe farci, les asperges blanches, le coq au riesling, la choucroute garnie , une crème caramel.

Origine : Alsace
Caractéristiques
Contenance 75cl
Alcool 13.5%
Cépage 100% Riesling
Lieu-dit :Zinnkopflé
Terroir argilo-calcaire
Sucre résiduel 3.3g/l
Acidité 6.33g/l

Sélection Apéritif

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