Bloc de Foie Gras d'Oie de chez Bruck

Le Bloc de Foie Gras d'Oie possède une saveur plus subtile. A la dégustation, le foie gras d'Oie sera délicat et les arômes seront en fin de bouche. Le Bloc de Foie Gras est une préparation composée de Foie Gras reconstitué et d'un assaisonnement. Le Bloc est émulsionné en un mélange de Foie gras et d'eau. la quantité d'eau est de 10%.

Pour votre dégustation

Pour votre entrée, le pain de mie tient le haut du pavé. Toastez-le légèrement et servez le dans une serviette blanche. Vous pourrez agrémenter avec une pincée de fleur de sel de Guérande et le chutney ou confit selon vos préférences. Un Gewurztraminer ou un Pinot Gris Tradition, Grand Cru ou Vendange Tardive, chacun trouvera son bonheur.