Bloc de Foie Gras d'Oie - Georges Bruck

La dernière manufacture depuis 1852 de père en fils de Foie gras
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Description

Bloc de Foie Gras d'Oie Artisanale Georges Bruck Strasbourg

Le Bloc de Foie Gras d'Oie Bruck possède une saveur plus subtile. A la dégustation, le Bloc Foie Gras d'Oie sera délicat et les arômes seront en fin de bouche.
Le Bloc de Foie Gras est une préparation composée de Foie Gras reconstitué et d'un assaisonnement. Le Bloc est émulsionné en un mélange de Foie gras et d'eau. la quantité d'eau est de 10%.

Pour votre dégustation

Pour votre entrée, le pain de mie tient le haut du pavé. Toastez-le légèrement et servez le dans une serviette blanche. Vous pourrez agrémenter avec une pincée de fleur de sel de Guérande et le chutney ou confit selon vos préférences. Un Gewurztraminer ou un Pinot Gris Tradition, Grand Cru ou Vendange Tardive, chacun trouvera son bonheur.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Ingrédients
Foie Gas d'oie,Eau
Conservateur: sel nitrité,
Epices
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutitionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergitique : 451kcal/1861KJ
Matière grasse: 45.1g dont acide gras saturé 18.6g
Glucides: 2.3g dont sucres 2.3g
Protéines: 9.3g
Sel: 1.54g

Sélection Apéritif

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