Bière Perle
Bière By Artzner

La Brasserie La Perle – Bière Artisanale Alsace de Strasbourg

Renaissance de La Perle : Une Tradition Réinventée

En août 2009, Christian relance l'aventure de La Perle en perçant le premier fût de cette bière iconique, inspirée par la recette originale de la Pils. "La magie reprend !" s'exclame le brasseur, soulignant à quel point la marque a su préserver une belle image et une réelle légitimité régionale durant son absence.

L'Évolution de la Brasserie à Strasbourg

L’ouverture de l'unité de production moderne en 2015, dans le quartier de la Meinau à Strasbourg, marque une nouvelle ère pour La Perle. L'équipe, comptant aujourd'hui 8 personnes dont 3 brasseurs, conserve cet esprit familial et artisanal, avec un engagement fort envers l’innovation et la qualité.

La Recette du Succès

Armée d'équipements de pointe et de matières premières sélectionnées avec soin, la brasserie cultive un savoir-faire éprouvé. Elle se concentre sur la création de bières fraîches, gouleyantes et innovantes, redonnant à La Perle sa réputation de "Perle des bières d’Alsace".

Une Nouvelle Dimension en 2023

Le déménagement de la brasserie en 2023 marque le début d'une nouvelle page dans son histoire. Achevé à l'été 2023, le chantier de la nouvelle brasserie non seulement augmente le volume de production à 7000 hectolitres par an, mais ouvre également ses portes au public à travers la "Bierstub Chez Perle" et des visites guidées.

Un Engagement Environnemental Fort

Avec une architecture distinctive agrémentée de bulles en suspension le long de l'autoroute, le nouveau bâtiment se distingue aussi par sa construction en bois et son statut de bâtiment passif. En devenant la première brasserie de France installée dans un bâtiment de ce type, La Perle illustre son engagement envers un processus de production durable et vertueux.

La Brasserie La Perle incarne le parfait mariage entre tradition et modernité. Elle réaffirme sa position de leader dans le monde de la bière artisanale grâce à une approche innovante et respectueuse de l'environnement, continuant d'éblouir les amateurs de bières en Alsace et au-delà.