Crémant Fleur de Lys Brut Nature Alsace - Jean-Claude Buecher

Crémant Fleur de Lys Brut Nature : La Quintessence du Grand Cru Pfersigberg par le Domaine Jean-Claude Buecher

Terroir et Vinification : Un Héritage du Marno-Calcaire

Le Crémant Fleur de Lys Brut Nature du Domaine Jean-Claude Buecher est un hommage au prestigieux Grand Cru Pfersigberg, situé entre Eguisheim et Wettolsheim. Ce terroir est caractérisé par un sol marno-calcaire reposant sur un substrat Muschelkalk et Jurassique moyen, avec une couche d’argile de 30 à 40 cm sur un calcaire blanc crayeux et poreux. Plantées en 1984, les vignes de Pinot Blanc offrent toute leur richesse à ce crémant, vieilli pendant environ 50 mois, voire plus selon le millésime, pour garantir une maturité et une complexité exceptionnelles.

Notes de Dégustation : Une Expérience Sensorielle Complète

• Le Crémant Fleur de Lys présente une robe jaune dorée ornée de fines bulles.
• Au nez, il exhale des notes fruitées de pomme et de poire, associées à une élégante touche florale.
• La bouche révèle un équilibre parfait, une rondeur et une complexité aromatique héritée du terroir du Pfersigberg, 
• La finale gourmande et mémorable.

Accords Mets et Vin : Une Alliance Parfaite pour Vos Repas

Ce crémant accompagne idéalement un apéritif dinatoire, des fruits de mer frais, des huîtres crues, et des feuilletés de noix de Saint-Jacques. Il se marie également à merveille avec des fromages à croûtes fleuries tels que le Brie de Meaux, le Camembert de Normandie, et d'autres fromages à pâte molle. Pour les desserts, il sublime les tartes aux pommes, les tartes au fromage blanc, les Bavarois aux framboises, et les Bredele.

Aptitude de Garde : Une Évolution en Raffinement

Bien que prêt à la dégustation immédiatement, ce crémant possède un potentiel de garde remarquable, permettant à ses arômes de se développer davantage avec le temps, ajoutant encore plus de profondeur et de complexité.

Pourquoi Choisir le Crémant Fleur de Lys Brut Nature ?

Optez pour le Crémant Fleur de Lys si vous recherchez un vin mousseux d'Alsace qui célèbre la pureté du Pinot Blanc et la richesse du grand terroir du Pfersigberg. Ce crémant élégant et complexe est parfait pour égayer vos repas et apporter une touche d'exception aux occasions spéciales.