Pinot Gris Vendanges Tardives Laure - Domaines Schlumberger

Pinot Gris Vendanges Tardives Cuvée Laure - Domaines Schlumberger : Vin Liquoreux d'Exception

Découvrez le Pinot Gris Vendanges Tardives Cuvée Laure des Domaines Schlumberger, un vin liquoreux issu des prestigieux Grands Crus Kessler, Spiegel et Kitterlé. Ces terroirs, avec leurs sols gréseux et volcaniques, offrent une complexité et une richesse aromatique incomparables. Vendangé manuellement le 20 octobre 2014, ce vin a bénéficié d'un pressurage délicat et d'une fermentation minutieuse en foudres centenaires. Avec 65,78g/l de sucre résiduel et une pointe d'acidité de 4,81g/l, cette cuvée est une véritable gourmandise pour les amateurs de vins doux naturels.

Un Terroir Exquis et une Vinification Traditionnelle

Le Pinot Gris Vendanges Tardives Cuvée Laure provient des terroirs exceptionnels des Grands Crus Kessler, Spiegel et Kitterlé, caractérisés par leurs sols gréseux et volcaniques. Ces parcelles sélectionnées apportent une richesse et une complexité uniques à chaque raisin. La vendange, réalisée manuellement le 20 octobre 2014, garantit la qualité optimale des fruits. Après pressurage et un débourbage de 48 heures, le jus est transféré dans des foudres centenaires pour une fermentation naturelle d'environ 3 mois. La mise en bouteille a suivi l'année suivante, assurant ainsi la préservation de tous les arômes.

Un Vin de Garde Élégant et Suave

Le Pinot Gris Vendanges Tardives Cuvée Laure des Domaines Schlumberger est parfait pour une dégustation immédiate mais possède également un excellent potentiel de garde. En vieillissant, il développera des arômes encore plus complexes et une profondeur inégalée, faisant de chaque dégustation une expérience raffinée et sophistiquée.

Un Bouquet Aromatique Intense et Raffiné

• Robe : Jaune or clair avec une belle brillance.
• Nez : Intense, avec des notes de fruits confits, surmûris et de miel, accompagnées de touches de fruits jaunes comme le coing et la mirabelle. Un caractère complexe fumé s’ajoute à cette richesse.
• Bouche : Semi-liquoreuse et corsée, offrant une vivacité nerveuse en milieu de bouche. Les saveurs dominantes de fruits confits, miel et abricot se déploient avec une belle franchise.
• Finale : Niveau de complexité et longueur exceptionnels.

Des Accords Merveilleusement Gourmands

Le Pinot Gris Vendanges Tardives Cuvée Laure accompagne parfaitement :

• Foie gras poêlé aux fruits secs
• Fromage à pâte persillée
• Brioche
• Tarte aux mirabelles

Température de service idéale : 12°C.

L'Élégance et la Gourmandise d'un Vin Liquoreux d'Exception

Choisir le Pinot Gris Vendanges Tardives Cuvée Laure des Domaines Schlumberger, c'est opter pour un vin liquoreux d'une qualité exceptionnelle. Récolté manuellement dans les Grands Crus prestigieux, ce vin révèle toute la richesse et la complexité de son terroir. Idéal pour sublimer des mets raffinés ou pour déguster en solo lors de moments privilégiés, la Cuvée Laure est un véritable trésor pour les amateurs de grands vins doux naturels.