Plantation Rum
Embouteilleur indépendant à Cognac

Plantation Rum <br> Embouteilleur indépendant à Cognac

Plantation Rum, double vieillissement

Rhum Plantation a été créée vers la fin des années 90 par Alexandre Gabriel qui est le propriétaire de la Maison Ferrant et du Gin Citadelle dans le cognac.

Il souhaite développer une technique dans les Rhums en développant une triple démarche qui consister à valoriser les et les terroirs issu de la canne à sucre comme cela se fait dans le cognac. Il souhaite également faire du « double aging » qui consiste à un premier élevage dans les Caraïbes et le second en Charente dans les Chais du Domaine Bonbonnet à Cognac avec un climat tempéré.

La Gamme Rhum Plantation

La gamme se compose de Blend et le Millésime. Les Rhums blend sont des assemblages de différents fût que le Maître de Chai assemble afin de garder une homogénéité du rhum. Tandis que le Rhum Millésime sont issus directement du fût avec une provenance précise et sont disponible que en quantité limité.