Rhum Mezan Jamaica 2011 Single Distillerie - Rhum Mezan

Rhum Mezan Jamaica 2011 Rhum Hors d’âge

Le Rhum Mezan Jamaïque 2011 a été élaboré dans la Distillerie de l’Ile Worthy Park. Cette distillerie est la plus ancienne de la Jamaïque encore en exploitation.
C’est en 1670 qu’elle fût créée par Francis Price qui reçoit le Domaine suite à sa participation à la reprise de l’Ile au Royaume d’Espagne.

En 2005, Gordon Clarke modernise la distillerie en passant à l’automatisation. La Distillerie est située dans la Valle Lluidas au centre de l’Ile avec une production de 90 000 tonnes de canne sucre.
La distillation est réalisée avec un alambic Forsyth’S Pot Still qui est une référence pour les alambics fabriqués et martelés à la main.

L’élevage du Rhum Mezan Jamaïque 2011

Ce Rhum Mezan hors d’âge a été distillé en 2011 avec un vieillissement tropical de 3 ans et un élevage de 7 ans en climat européen dans des futs ex-bourbon. L’embouteillage a été effectué en 2021, soit 10 ans après sa distillation.

Notes de dégustation du Rhum Mezan Jamaica 2011

• Le nez : des saveurs de bananes vertes, de litchi, d’herbes fraiches, des grains de poivre et des notes boisées.
• La bouche : fraiche, sur la banane, les notes jamaïcaines typiques avec une belle profondeur sous-jacente et des épices tropicales fournies par un taux d'ester plus élever.
• La finale : bien équilibrée l’abricot et le chêne