Diplomático Distillery Collection N°2 - Diplomatico

Diplomático Distillery Collection N°2 Rhum vieux du Venezuela

Diplomático Distillery Collection N°2 est un rhum de mélasse et distillé en colonne Barbet installée en 1959. Ce procédé de distillation continue a été conçue vers le fin du XIXe siècle par Émile Barbet. Le principe consiste en deux colonne de distillation en cuivre dont une sépare les vapeurs non désirées avec la colonne d’Aldéhyde. La deuxième colonne permet la rectification du distillat.

Diplomático Distillery Collection N°2 est élevé 6 ans en fûts de chêne blanc américain. Ce rhum Diplomático Collection N°2 se distingue par son profil fruité et sa texture crémeuse. Il séduit grâce à son nez marqué par les fruits tropicaux et sa bouche dominée par des notes d’agrumes et un joli boisé. Quant à sa finale, elle offre une belle longueur.

Notes de dégustation du Diplomático Distillery Collection N°2

• Le nez, fruité sur des notes de cacahuètes, de caramel et de notes fumé de chêne toasté
• La bouche, gourmande, légère sur des arômes de vanille, de boisés et de tabac
• La finale, une longueur gourmande