Pinot Noir Lieu-dit Stein un Vin Rouge Alsace - Schlumberger

Pinot Noir Stein - Domaines Schlumberger à Guebwiller : Un Vin Rouge Alsacien de Grande Finesse

Le Terroir Exceptionnel du Lieu-dit Stein

Le Lieu-dit Stein est situé sur une colline de pierres calcaires au climat exceptionnel. Faisant partie du Bollenberg, une colline calcaire très bien exposée à 363m d'altitude, le terme "Stein" signifie "pierre" en allemand, caractérisant parfaitement ce terroir. La région bénéficie d'une faible pluviométrie moyennant 350 mm/an, en majorité due aux violents orages estivaux qui régulent la sécheresse, faisant de la colline du Bollenberg la colline calcaire la plus sèche de France.

Une Vinification Soigneuse pour un Équilibre Parfait

Le Pinot Noir Stein des Domaines Schlumberger est travaillé avec une rigueur exemplaire. Après une macération de 3 semaines, ce vin est élevé en pièces bourguignonnes de 225L et en foudres de petites contenances pendant environ 18 mois. Cette méthode permet de révéler des arômes délicats et un boisé subtil. Une légère filtration précède la mise en bouteille, préservant ainsi toute la finesse de ce vin rouge d'Alsace.

Caractère et Complexité : Dégustation du Pinot Noir Stein

• La robe du Pinot Noir Stein est un rouge rubis avec des reflets pourpres, de bonne intensité.
• Au nez, les arômes se déploient en un bouquet noble de vanille et toasté, avec des touches florales de pivoine. A l'aération, des notes de fruits rouges confits, comme le cassis et la framboise, se révèlent.
• En bouche, le vin est moyennement ample et svelte, avec un support alcool corsé et une vivacité fine. On retrouve les arômes du nez, marqués par un élevage ambitieux, avec des notes de framboise, cerise et cassis. Le tanin boisé apporte une astringence caressante
• La finale est exceptionnellement longue et vivace

Parfaits Accords Mets et Vin avec le Pinot Noir Stein

Ce Pinot Noir Stein s'accorde parfaitement avec des pâtés, des viandes rouges, des grillades et des fromages. Sa structure et ses arômes complexes subliment ces mets, créant une harmonie gourmande en bouche.

Pourquoi Choisir le Pinot Noir Stein des Domaines Schlumberger ?

Choisir le Pinot Noir Stein des Domaines Schlumberger, c’est opter pour l’élégance et la finesse d'un vin alsacien issu d'un terroir unique. Élaboré avec un savoir-faire traditionnel, ce vin vous offre une expérience sensorielle exceptionnelle marquée par des arômes riches et une superbe complexité en bouche. Parfait pour accompagner des repas gastronomiques ou pour être savouré lors d’une dégustation, ce Pinot Noir est un véritable joyau pour les amateurs de vins fins.