Riesling Grand Cru Schoenenbourg - Meyer-Fonné

Un Vin Gastronomique d’Exception : Riesling Grand Cru Schœnenbourg

Le Riesling Grand Cru Schœnenbourg du Domaine Meyer-Fonné est un vin blanc alsacien sec de prestige, réputé pour ses notes florales et épicées subtiles. Ce grand vin de garde bénéficie d'un élevage d'un an sur lies fines en foudre de bois, lui conférant une finesse inégalée.

Un Terroir Exceptionnel et une Vinification de Maître

Terroir Unique : Situé à Riquewihr, au-dessus du rempart nord et classé en 1992, le Grand Cru Schœnenbourg jouit d’une exposition plein sud et d’une pente forte. Le terroir se compose de marnes gypseuses du Keuper, recouvertes de grès vosgien et de couches fines de Muschelkalk, offrant une combinaison idéale de sols légers et fertiles avec une excellente rétention d'eau.

Vinification Précise : Ce Riesling est élevé pendant un an sur lies fines en foudre de bois, ce qui permet d'acquérir une finesse et une profondeur inégalées. Un processus rigoureux garantissant la qualité exceptionnelle de ce grand cru.

Un Grand Vin de Garde

Le Riesling Grand Cru Schœnenbourg du Domaine Meyer-Fonné est conçu pour une longue garde. Avec le temps, il évolue magnifiquement pour dévoiler des notes minérales puissantes et une complexité accrue, offrant ainsi une expérience de dégustation de plus en plus enrichissante.

Un Éventail de Saveurs et d’Arômes Évolutifs du Riesling Schoenenbourg

• Nez : Encore discret, il révèle des notes florales et épicées subtiles.
• Bouche : La bouche oscille entre volume et amers minéraux, terminant sur une finale saline. Une belle minéralité et une grande élégance se dégagent au fil de la dégustation.

Parfait pour des Accords Mets-Vins Sophistiqués

Le Riesling Grand Cru Schœnenbourg du Domaine Meyer-Fonné est idéal pour accompagner des plats gastronomiques tels que les crustacés, notamment le homard, et les poissons de mer. Il sublime ces mets délicats avec sa complexité et sa finesse.

Pourquoi Choisir le Riesling Grand Cru Schœnenbourg du Domaine Meyer-Fonné ?

L’Excellence d’un Vin de Terroir et de Garde

En choisissant le Riesling Grand Cru Schœnenbourg du Domaine Meyer-Fonné, vous optez pour un vin de caractère unique, issu d'un terroir d'exception et vinifié avec une précision artisanale. Sa réputation prestigieuse et son potentiel de garde important en font un compagnon idéal pour les grandes occasions et les moments gastronomiques raffinés.