Riesling Ortel Bio Vin Blanc Sec Alsace - Stentz-Buecher

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Description

Riesling Ortel Domaine Stentz-Buecher Wettolsheim

Le Riesling Ortel Stentz-Buecher est issu d’un lieu-dit qui situe sur la commune d’Eguisheim sous le Grand Cru Pfersigberg. Le terroir est argilo-calcaire et marneux. Le vin exprime une belle minéralité, avec de la matière et de la tension, qui peut être bu jeune.

Notes de dégustation Riesling Ortel Domaine Stentz-Buecher

  • La robe : un jaune pâle
  • Le nez : une belle finesse avec des notes de citron jaune et de citron vert
  • La bouche : une attaque saline, une belle longueur, un équilibre parfait sur des arômes de pamplemousse en fin de bouche
  • La finale : une longueur saline que vous fait saliver

Accords Riesling Ortel Stent-Buecher et Mets

Ce Riesling Ortel Stentz-Buecher accompagne parfaitement les huitres, les fruits de mer, les plats de poissons, le coq au riesling, la choucroute aux poissons, une matelote de poissons, les oursins et violet, les sushis, les sashimis et maki sushis. Les fromages comme le munster ou munster géromé, le rocamadour, le picodon et le reblochon.

Origine : Alsace
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Caractéristiques

Cépage : Riesling
Contenance : 75cl
Alcool : 13.5% vol
Sucre résiduel : 3.5g/L
Acidité totale : 6.4g/L
Age moyen de la vigne : 40ans
Rendement : entre 30 et 35hl/ha

Garde : 10 ans

Vin d'Alsace Producteurs Récoltants Indépendants

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