Whisky Single Malt Hepp Tharcis Finition Fût de Pinot Noir - Distillerie Hepp

Whisky Single Malt Hepp Tharcis est issu d’une double distillation afin d’obtenir une eau-de-vie sans impureté. C'est un véritable symbole des valeurs de la Distillerie Hepp. Il met en valeur le grand savoir-faire du maître affineur Tharcis Hepp et son attachement au Terroir alsacien.

Vieillissement du Whisky Finition Fût de Pinot Noir

Le Whisky alsacien repose pendant plusieurs années dans des fûts de chênes américains avant d'être transvasé délicatement en Fût de Pinot Noir. Cet affinage lui confère élégance et rondeur.
Il est réduit à 43%. C'est un Whisky non filtré.

Dégustation du Whisky

• A l'oeil : belle robe orangée aux reflets dorées
• Au nez : intense avec des notes de cerises
• En Bouche : belle fraîcheur, vineux, sec et en gourmandise du Pinot Noir
• La Finale : belle longueur

L’IGP du Whisky Alsace (Indication Géographique Protégée)

Cette eau-de-vie de malt est élaborée à partir d’un brassin d’orge malté.
D’après un cahier de charge qui définit que l’eau du brassin est puisée en Alsace. Le distillat d’orge malté sans houblonnage est vieilli 3 ans minimum en fûts de chêne.
La couleur du whisky est naturellement obtenue par le contact avec le chêne : il n’y a pas de possibilité d’adjonction de caramel.
Le whisky d’Alsace titre entre 40 et 65% vol.