Brasserie Bendorf
Bière Artisanale Bio

Brasserie Bendorf : L'Évasion Houblonnée à Strasbourg

Fondation et Histoire

Née en 2013 dans le quartier de Neudorf à Strasbourg, la Brasserie Bendorf est l'initiative d'un groupe d'amis passionnés par le brassage. Benjamin, Matthieu, Félix et Soizic ont uni leurs talents pour créer des bières artisanales qui reflètent l'héritage brassicole de Strasbourg tout en intégrant une dimension moderne et innovante. En 2016, la brasserie s'est agrandie pour répondre à une demande croissante sans compromettre la qualité qui fait sa réputation.

Une Passion pour le Houblon

Chez Bendorf, le houblon est roi. La brasserie propose une diversité de bières, des IPA intensément houblonnées aux saisons subtilement complexes. Grâce à une sélection minutieuse de houblons, souvent certifiés biologiques et locaux, chaque création offre entre 250 à 300 arômes différents, garantissant des expériences de dégustation uniques à chaque gorgée.

Engagement Bio et Local

La Brasserie Bendorf se distingue par son engagement envers des pratiques durables et responsables. La majorité des ingrédients proviennent de cultures biologiques, et une partie des matières premières est locale, renforçant ainsi leur mission de créer des produits de qualité qui respectent l'environnement.

Un Héritage Alsacien

Strasbourg a longtemps été considérée comme la capitale de la bière en France, un titre que la Brasserie Bendorf honore par son savoir-faire et son dévouement à l'art ancestral du brassage. Chaque bière est un hommage à cette riche tradition tout en intégrant des techniques modernes pour séduire les amateurs contemporains.

Notes de Dégustation et Accords Mets-Bières

Les bières de Bendorf se caractérisent par une complexité aromatique et une palette de saveurs riches et dynamiques. Elles s'accordent parfaitement avec des spécialités alsaciennes comme la choucroute ou des fromages fins, ou encore avec des plats végétariens pour des associations innovantes et surprenantes.

Pourquoi Choisir Bendorf ?

Choisir une bière de la Brasserie Bendorf, c'est opter pour une boisson de qualité, élaborée avec soin et passion. Chaque bouteille incarne une vision du brassage où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des moments de plaisir authentique.

Comment Déguster

Les bières Bendorf se dégustent idéalement entre 6 et 10°C, dans des verres adaptés qui exhalent leurs arômes subtils. Pour un accord parfait, accompagnez-les de desserts chocolatés ou de plats légèrement épicés afin de sublimer leur profil aromatique.

Témoignages Clients

• "Un vrai voyage sensoriel à chaque dégustation. La finesse et la richesse des arômes en font une découverte inoubliable."
• "Bendorf représente tout ce que j'aime dans la bière artisanale : qualité, tradition et un brin d'audace."