Confiture Airelle

Confiture d'Airelle de Nicole, une production artisanale en famille

Confiture artisanale d'Airelle Rouge (Vaccinium vitis idea) ressemble à des petites cerises par contre elles ont une belle couleur rouge.
Dans notre région, la confiture d'Airelle est également consommée avec la viande de gibier en sauce avec des pommes comme condiment. Vous pouvez également l’utiliser pour lier vos sauces à la place de la crème.

Dans notre région, nous l’accompagnons également avec des fromages comme le Comté.
Les Airelles sont également des canneberges ou des cranberrys.