Pinot Noir l’Etincelle 2018 - Kuentz-Bas

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Description

Pinot Noir l’Étincelle Vin rouge Alsace Domaine Kuentz-Bas

Ce Pinot Noir Étincelle est issu de terroirs situés sur les coteaux de Husseren-les-Châteaux. Le village est le point culminant de la célèbre Route des Vins d’Alsace, à une altitude se situant entre 250 et 400 mètres. Le terroir est une mosaïque constituée d’argile, marnes, calcaire et lœss.

L’exposition de ces terroirs permettent de belles maturations et en conservant une belle l’acidité. Cela donne naissance à des vins présentant une expression de fruits mûrs et une belle fraîcheur en finale.

Les vendanges sont manuelles sur le Domaine Kuentz-Bas. La Vinification du Domaine Kuentz-Bas commence par des vendanges manuelles avec un tri sur pied. Avec dix jours de macération semi-carbonique afin d’extraire la couleur et de donner une belle robe à ce Pinot Noir.

La fermentation est spontanée avec les levures indigènes. L’élevage de ce Pinot Noir Etincelle est élevé sur lies totales de 10 mois en foudre centenaire.

Notes de Dégustation du Pinot Noir l’Étincelle

  • Au nez, il révèle une explosion de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise
  • La bouche est ample et savoureuse... Une étincelle de gourmandise
Ce vin n'est pas collé et non filtré. L'apparition de dépôt témoigne de notre philosophie... servir délicatement

Accords Pinot Noir l’Étincelle et Mets

Le Pinot Noir l’Étincelle est parfait en association de viandes grillées, de volailles, de charcuteries de terroir, d'un magret de canard, de fromages à pâtes pressées mi-cuite ou en accompagnement d’un buffet.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Contenance 75cl
Alcool 13.5% vol
Sucres résiduels : 0g/l
Acidité totale 2.3g/l
Garde entre 2020 - 2025

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