Gewurztraminer Orschwillerbourg Vin Moelleux - Robert Roth

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Description

Gewurztraminer Orschwillerbourg Vin Blanc moelleux Domaine Robert Roth

Ce Gewurztraminer Orschwillerbourg est issu d’un terroir marno-gréseux qui est riche et profond avec une exposition plein sud.
Le Lieu-dit Orschwillerbourg offre des toujours amples avec une belle richesse. Ce Gewurztraminer aura une belle texture veloutée et onctueuse. Car ils se distinguent par leur fruit, leur générosité et le volume en bouche, sans pour autant manquer de structure et d’équilibre grâce à la délicatesse du grès qui lui confère la finesse nécessaire. Ce Gewurztraminer Orschwillerbourg sera très avenant dès la première année mais la garde rehaussera encore un peu plus l’ampleur et sa générosité.

La garde pourra s’étaler sur une 10 d’années.

Les notes de dégustation du Gewurztraminer Orschwillerbourg

Le sol profond de l’Orschwiller donne une belle dimension qui sera sphérique et veloutée à ce Gewurztraminer.
Au nez, il sera confit, mûr et envoutant
La bouche restera dans cet esprit de générosité, de corpulence et suave avec une grande douceur contrebalancée par une touche d’épices. Une certaine amertume noble lui confère plus de longueur

Accords et mets
Le Gewurztraminer sera idéal avec le foie gras en brioche, les plats exotiques, un homard à l'américaine, le porc au curry, le fromage de munster, le roquefort sans oublier les desserts comme la charlotte aux fruits rouges ou le berawecka.

Origine : Alsace
Caractéristiques

Elevage sur lies fines
Mise en bouteille : 8 aout 2019
Alcool acquis : 12.5% vol
Sucre résiduel : 50.4 g/l
Acidité totale : 3.5g/l
PH :3.61
SO2 total : 133g/l
Optimum de dégustation : 2021-2028
Terroir marno-gréseux
Rendement 48hl/ha
Age moyen des vignes 40ans

Indice 4 Vin moelleux

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