Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2016 - Zinck

Note 90 pts - James Suckling
Note 93 pts - Guide revue des vins de France

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Description

Gewurztraminer Grand Cru Eichberg Domaine Zinck Eguisheim

Le Gewurztraminer Grand Cru Eichberg est issu d’un terroir lourd dont le sol est du conglomérats calcaires et marnes de l’oligocène incluant des galets gréseux et granitique.

Le Grand Cru Eichberg produit des vins charpentés, équilibrés avec une typicité bien personnelle de l’Eichberg. Le Gewurztraminer Grand cru Eichberg possède une vitalité, une vigueur, une puissance qui est parfaitement maitrisée avec une énergie incroyable.

Notes de dégustation du Gewurztraminer Grand Cru Eichberg Domaine Zinck

  • La robe : un jaune doré avec de magnifiques reflets et une brillance
  • Le nez : une complexité aromatique de notes de fleurs comme la violette, les fruits confits et épicées.
  • La bouche : ample, puissante, douce avec des arômes floraux comme au nez et de fruits confits

Accords Gewurztraminer Eichberg Zinck et Mets

Ce Gewurztraminer Grand Cru Eichberg est idéal à l’apéro, le foie gras, des coquilles Saint Jacques au Foie Gras, des tagliatelles à la truffe et copeaux de foie gras, la cuisine indienne avec des plats épicé au curry ou au safran, les fromages forts comme le roquefort, le bleu d’Auvergne, le bleu de Gex, le Munster ou le Munster Géromé, le dessert avec un soufflé au Kirsch, une forêt noire.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Contenance 75cl
Alcool 13.5% vol
Age moyen des vignes 40 ans
Garde entre 4 et 12 ans
Indice : 4/8
Contient des sulfites

Domaine Zinck
Vins d'Alsace en Biodynamie

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