Pinot Gris Talmatten Vin Blanc sec Eguisheim - Zinck

Pinot gris sec Talmatten Vin Blanc d'Alsace Domaine Zinck Eguisheim

Le Pinot Gris Talmatten est issu d’une parcelle Talmatten qui est adjacente au Grand Cru Eichberg d’Eguisheim.  Le terroir de cette parcelle possède un sol argilo-calcaire.

Ce Pinot Gris Talmatten Zinck est une sélection parcellaire qui est vinifié 9 mois en foudre de chêne des Vosges en un Vin Blanc Sec avec seulement 5g/L de sucre résiduel.

Notes de dégustation du Pinot Gris Talmatten Zinck

• La robe : un jaune or avec des reflets verts
• Le nez : il est discret
• La bouche : une belle vivacité de son attaque, ample, gras, minéral, sec et charpenté
• La finale : une belle longueur saline
• Notes : 91/100 Guide vert de la Revue des Vins de France, ★★Guide Hachette Vins 2022

Accords Pinot Gris Talmatten Zinck et Mets

Ce Pinot gris Talmatten Zinck accompagne parfaitement l’anguille fumée, les coquilles Saint Jacques au Foie Gras, les viandes comme un jarret de veau, une choucroute garnie, une poêlée de champignons et une risotto ou un riz au curry.