Riesling Grand Cru Pfersigberg - Zinck

Riesling Grand Cru Pfersigberg Domaine Zinck - Excellence et Minéralité

Le Riesling Grand Cru Pfersigberg du Domaine Zinck est un vin qui s'apprécie dès quatre ans, grâce à son fruité intense et à sa magnifique minéralité délicate. Les vins issus du Grand Cru Pfersigberg, situé sur les communes d’Eguisheim et de Wettolsheim, bénéficient d’un terroir favorable composé de sols marno-calcaires bruns et rendziniformes sur un conglomérat calcaire de Muschelkalk. Ce terroir unique, exposé largement au soleil levant, garantit une maturation précoce des raisins grâce à un ensoleillement généreux, une faible humidité du sol et une réverbération optimale.

Terroir Privilégié et Vinification Soyeuse du Riesling Grand Cru Pfersigberg

Le Grand Cru Pfersigberg est reconnu pour ses sols marno-calcaires riches en calcaire de Muschelkalk, offrant des conditions idéales pour la culture du Riesling. L'ensoleillement généreux et la faible humidité du sol permettent une maturation précoce des raisins, tandis que la vinification soigneuse au Domaine Zinck met en valeur la complexité et l'élégance de ce terroir exceptionnel.

Aptitude de Garde du Riesling Grand Cru Pfersigberg Zinck

Le Riesling Grand Cru Pfersigberg possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement en cave pendant 10 à 15 ans. Avec le temps, ce vin développera des arômes plus complexes et une texture plus raffinée, tout en maintenant sa fraîcheur et sa minéralité.

Dégustation Fruitée du Riesling Grand Cru Pfersigberg Domaine Zinck

• Robe : Jaune clair lumineux avec une belle brillance.
• Nez : Notes minérales et fruitées de pêche, abricot, agrumes et fleurs blanches.
• Bouche : Attaque longiligne avec une nette minéralité et une salinité distinctive.
• Finale : Longue, saline et salivante.

Harmonie Culinaire avec le Riesling Grand Cru Pfersigberg Domaine Zinck

Ce Riesling Grand Cru Pfersigberg est idéal pour accompagner :

• Poisson cru, comme tartare de saumon et carpaccio de thon
• Poissons grillés, en tempura, à la vapeur, en sushis ou en sauce
• Tofu et plats végétariens
• Crustacés
• Charcuterie, comme les rillettes d’oie

Servir ce vin entre 10°C et 12°C pour une dégustation optimale.

Pourquoi Choisir le Riesling Grand Cru Pfersigberg Domaine Zinck ?

• Terroir Exceptionnel : Localisé sur les communes d’Eguisheim et de Wettolsheim, avec des sols marno-calcaires riches en calcaire de Muschelkalk
• Ensoleillement Optimal : Exposition au soleil levant et maturation précoce des raisins grâce à une faible humidité du sol
• Complexité Aromatique : Arômes fruités de pêche et abricot, agrumes et fleurs blanches avec une minéralité délicate
• Vinification Soyeuse : Vinification attentive mettant en valeur la pureté et la finesse du terroir.
• Potentiel de Garde : Capable de se bonifier en cave pendant 10 à 15 ans
• Polyvalence Culinaire : Parfait pour accompagner poisson cru, poissons grillés, tofu, plats végétariens et charcuterie