Plat Baeckeoffe en terre cuite
Fabriqué en Alsace et Décoré à la Main
non disponible, en réapprovisionnement
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Description
Plat ou Terrine à Baeckeoffe en Terre cuite avec couvercle
Nous vous proposons une belle gamme de Terrine Baeckeoffe en terre cuite fabriquée en Alsace à Soufflenheim.Le plat à Baeckeoffe est disponible en différents coloris et décoré à la main de motifs traditionnels alsaciens : cigogne, fleur et coeur.
Vous pourrez évidemment y cuisiner le Baeckeoffe chez vous puisque le plat est compatible four, micro-ondes, lave-vaisselle et congélateur.
Nos plats à baeckeoffe sont si joliement décorés qu'ils feront sensation à table au moment du service et vous pourrez même utiliser le plat pour la décoration de votre cuisine, notamment les plus petits modèles.
Une recette du Baeckeoffe
Ingrédients- 500 g d’échine de porc ou d’épaule de porc
- 500 g d’épaule de mouton sans os
- 500 g de poitrine de bœuf désossé ou paleron
- 1 kg de pomme de terre
- 250 g d’oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- Persil, thym, laurier, sel, poivre
- Vin blanc d'Alsace
- Détailler la viande en morceaux égaux comme pour une estouffade et la mettre à mariner pendant 24 heures avec un vin blanc d'Alsace sec (de l'edelzwicker par exemple), des oignons, l’ail, le bouquet garni et du poivre.
- Dans une terrine à baeckeoffe, déposer une couche de pomme de terre émincées, ensuite une couche de viande, les oignons, puis une nouvelle couche de pomme de terre et d’oignons émincés.
- Mouiller avec le vin blanc d'Alsace.
- Fermer le plat à baeckeoffe avec son couvercle et mettre au four préalablement chauffé pendant 2h30 à 190°C
- Servez le baeckeoffe tel quel dans sa terrine.
Origine : Alsace
Producteur : Poterie Alsacienne
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Caractéristiques
Terrine à baeckeoffe en terre cuite fabriquée artisanalement et décorée à la main en Alsace à Soufflenheim.
Compatible Lave-vaisselle, Four, Micro-ondes, congélateur.
Le Plat à Baeckeoffe est disponible dans les dimensions :
Le Plat à Baeckeoffe est disponible dans les dimensions :
- 15 cm, idéal pour 1 personnes contenance 0.250 L (Lxlxh : 15.5x9x8cm)
- 21 cm, idéal pour 1 personnes contenance 0.8 L (Lxlxh : 21x13x11cm)
- 23 cm, idéal pour 1 à 2 personnes contenance 1 L (Lxlxh : 23x15x12.5cm)
- 26 cm, idéal pour 2 personnes contenance 1.3 L (Lxlxh : 26x17x16cm)
- 29 cm, idéal pour 2 personnes contenance 2 L (Lxlxh : 29x19x15)
- 33 cm, idéal pour 3 à 4 personnes contenance 2.8 L (Lxlxh : 33x22x19cm)
- 34 cm, idéal pour 3 à 4 personnes contenance 4.3 L (Lxlxh : 34x22.5x18cm)
- 37 cm, idéal pour 5 à 6 personnes contenance 5.3 L (Lxlxh : 38.5x25x19.5cm)
- 40 cm, idéal pour 7 à 8 personnes contenance 7.3 L (Lxlxh : 41x26x19.5cm)
- 50 cm, idéal pour 8 à 10 personnes contenance 8 L (Lxlxh : 47x28x24cm)
