« R » de Ruinart Brut Champagne Reims

Champagne « R » de Ruinart Brut Reims

Le « R » de Ruinart Brut est l’expression Première du Goût Ruinart. Ce champagne est la cuvée signature de la Maison Ruinart avec un assemblage de 40% de chardonnay, de 40à 45% de pinot noir et 10 à 15% de meunier. L’assemblage inclut 25 à 30% de vins de réserve des deux années précédentes.

Notes de dégustation du « R » de Ruinart Brut

• La robe, jaune avec des reflets verts, une belle brillance et limpide
• Le nez, fin, frais et fruité sur des notes de fruits à chair blanche comme la poire, la pomme reinette, d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Le second nez offre une belle intensité aromatique sur des notes briochées et biscuitées.
• La bouche, parfaitement équilibrée, harmonieuse, souple et suave sur des arômes de fruits jaunes de fruits à noyaux bien mûrs et de tarte de mirabelle.
• La finale, longue sur une belle fraîcheur du chardonnay

Accords du « R » de Ruinart Brut et Mets

Le « R » de Ruinart Brut est parfait à l’apéritif en toutes circonstances et peut accompagner les plats raffinés comme les huitres pochées, des coquilles Saint-Jacques à la plancha, une sole meunière ou une volaille farcie aux fruits secs. Sans oublier les fromages comme le Chaource ou un Langres bien crémeux