Champagne Ruinart Blanc de Blanc Reims

L'Emblème du Goût Ruinart
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Description

Champagne Ruinart Blanc de Blanc de Reims France

Ruinart Blanc de Blanc est issu majoritairement issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims qui sont des Premiers Crus. L’assemblage est complété par des vins du Sézannais connus pour leur rondeur et des vins du nord de la vallée de la Vesle qui donne une belle touche de fraicheur et de légèreté.  Les raisins sont rigoureusement sélectionnés.

Notes de dégustation du Ruinart Blanc de Blanc

  • La robe, un jaune doré pâle brillante, lumineuse avec des reflets verts,
  • Le nez, une magnifique intensité sur des notes de fruits frais d’agrumes mûrs, le second nez toute en finesse et floral avec des notes de fleurs blanches et de fruits blancs de pêche blanche.
  • La bouche, une attaque souple, harmonieuse avec une belle rondeur
  • La finale longue et rafraichissante avec une belle minéralité sur des notes fruitées de brugnon et d’agrumes

Accords Ruinart Blanc de Blanc et Mets

Le Ruinart Blanc de Blanc est parfait à l’apéritif au printemps ou en été. Le Champagne accompagne idéalement tous les fruits de mer et les crustacées, une tartare de bar ou de dorade, une sole à la plancha.

Origine : Champagne
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Caractéristiques

Contenance : 70cl
Alcool : 12.5% vol
Assemblage : 100% Chardonnay de différentes année entre 25 et 30% de vins de réserve de 2 années précédentes
Vendanges manuelles
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique
Dosage : 7g/l

Ruinart Champagne
L'Expression du Goût Ruinart

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