Bière Noire Schwortz, Stout de Matten

Une Stout, magnifique
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Description
Une Stout qu’on a nommé La Schwortz (noir en alsacien). Douce et savoureuse où dominent des arômes de malts très torréfiés. Pour les amateurs de bières noires. Attention: c’est la version 4.5 : rien à voir avec les premières: bien plus noire, plus intense. Amateurs de bières insipides: passez votre chemin.
La Dégustation: arômes torréfiés de café et chocolat noir, note de réglisse.

La Stout

La plus connue des Stouts est la Guiness Irlandaise. La Stout est née d'une Porter fortement brassée. Elle aura plus de notes de tons brûlés qui est dû à la torréfaction.

Description du Style de Bière

Elle aura une belle attaque avec un goût de malt, de café ou de chocolat
En finale, vous aurez des notes de malts grillés avec un goût légèrement astringent.
Le Verre idéale sera un verre à bière Pint et la température de dégustation à 12°C

Accords et mets

Elle accompagnera la viande de boeuf, les plats d'agneau avec des sauces épicées ou en dessert un tiramisu, tartelettes à la crème et au au beurre.
Origine : Alsace
Caractéristiques
Eau
Malts
Houblons
Levure
Alcool: 5.8% vol

Bière Stout ou Porter ou Black IPA Brasserie Artisanale

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