Bière Noire Schwortz - Brasserie Matten

La Schwortz Bière Noire de la Brasserie Artisanale Matten Alsace

Une Bière Noire que la Brasserie Matten fait un clin d’œil en alsacien pour La Schwortz (noir en alsacien). Cette bière noire est douce et savoureuse avec des arômes de malts très torréfiés qui dominent pour le plaisirs des amateurs de Stouts.

Notes de dégustation de la Schwortz Matten

• La robe, noire avec une mousse crémeuse
• Le nez, des notes de café torréfié et chocolat noir et des notes de réglisse
• La bouche, une texture crémeuse avec une profondeur toute en gourmandise et une amertume modérée

Qu’est-ce que c’est une Stout

La plus connue des Stouts est la Guinness Irlandaise. La Stout est née d'une Porter fortement brassée. Elle aura plus de notes de tons brûlés qui est dû à la torréfaction.

Accords de La Schwortz Matten et Mets

Cette Schwortz Matten accompagne la viande de Boeuf, les plats d'agneau avec des sauces épicées ou en dessert un tiramisu, tartelettes à la crème et au beurre.

Le Verre idéale sera un verre à bière Pinte et la température de dégustation à 12°C