Pineau de Charentes Blanc Vieux Pineau de Charentes Blanc Vieux - Château Montifaud en stock 28,60 € Ajouter au panier Ce produit vous rapporte points de fidélité en savoir plus J'ai une question concernant cet article Partager Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Envoyer par email C'est pour offrir ? Joignez un message personnalisé à votre colis. Renseignez votre message à l'étape du panier d'achat. Livraison rapide Livraison à Domicile et Points de retrait en France et en Europe. Livraison offerte dès 150 € d'achat jusqu'à 10kg en France et dès 300 € d'achat jusqu'à 20kg en Europe Paiement sécurisé Paiement en ligne 100% sécurisé par CB avec la solution du Crédit Mutuel, par PayPal ou par Virement. Description Pineau de Charentes Blanc Vieux Château Montifaud Le Pineau de Charentes Blanc Vieux Château Montifaud est un Vin de Liqueur AOC (Appellation d’Origine Contrôlé) unique muté. Le Pineau de Charentes Blanc Château Montifaud est un assemblage de 50% de Colombard et de 50% d’Ugni issu d’un Terroir Argilo-calcaire de la Petite Champagne. Les raisins macèrent durant 36 heures afin de concentrer tous les arômes et apporter du gras et de la structure à ce Pineau des Charentes Blanc Vieux Montifaud. Le mariage de ces deux cépages donne un équilibre parfait à la dégustation où se mêlent les arômes de fruits secs, d’amande. Ce Pineau des Charentes Blanc Vieux Montifaud est élaboré avec l’adjonction d’Eau-de-Vie de Cognac qui titre 70% vol et d’au moins 1 ans de vieillissement en fût de chêne. Cette technique s’appelle le mutage qui consiste à stopper la fermentation du jus de raisin avec l’adjonction d’alcool fort. Le rapport au Château Montifaud est ¾ de jus de raisin et ¼ d’Eau-de-Vie de Cognac. Le vieillissement minimale est de 5 ans pour la mention « Pineau des Charentes Vieux ». cette maturation permet de développer un équilibre gustatif et de développer la délicatesse aromatique, une gourmandise. Ce Pineau de Charentes Blanc Vieux Château Montifaud est vieilli dans des fûts de chêne français roux et vieux durant plusieurs années. Notes de dégustation Pineau de Charentes Blanc Vieux Château Montifaud La robe, ambrée dorée Le nez, le colombard développe des notes fruités délicates et l’ugni blanc développe une belle finesse et une légère acidité La bouche, une élégance avec un équilibre sur des arômes de fruits secs, d’amande avec un côté très mielleux La finale, chaleureuse avec une persistance de notes de rancio et de noix Accords Pineau de Charentes Blanc Vieux Château Montifaud et Mets Ce Pineau des Charentes Vieux Montifaud est idéal à l’apéritif, avec du foie gras en terrine, du comté fruité et des desserts type crumble abricot-noix. A déguster frais à 5°C. Suggestion d’un cocktail avec le Pineau des Charentes Blanc Vieux Montifaud Versez 3cl de jus de citron 3cl de blanc d’œuf 6cl de Pineau Blanc Vieux Montifaud dans un shaker Ajoutez-y des glaçons avant de secouer le shaker Versez le tout dans un verre Ajouter un zeste de citron Origine : Cognac Copyright Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite. Producteur : Château Montifaud Voir les produits Château Montifaud Caractéristiques Pineau de Charentes Blanc Vieux AOC Alcool : 17% volContenance : 75clAssemblage 50% Colombard 50% Ugni blanc Macération de 36 heures Pressurage séparé des cépages Mutage Jus de raisin ¾ Eau de vie de Cognac 70° de 1 ans ¼ Vieillissement de plusieurs années en fûts de chêne roux et vieux Mise en bouteille au Domaine Montifaud
