Gewurztraminer Grand Cru Sporen Riquewihr - Meyer-Fonné

Gewurztraminer Grand Cru Sporen 2018 Domaine Meyer-Fonné Katzenthal

Le Grand Cru Sporen se situe sur la commune de Riquewihr, il est séparé par le village de son cousin le Grand Cru Schoenenbourg. Le Sporen est un coteau moins pentu que son cousin avec un terroir argilo-marno–caillouteux à forte teneur d’acide phosphorique, qui favorise le réchauffement de l’argile. Ce Grand Cru Sporen se montre particulièrement bénéfique avec le Gewurztraminer qui seront des vins épicés, séveux et minéral. La vinification avec une fermentation sur plusieurs semaines pour arriver sur un élevage de un an sur lies fines en cuve inox.

Notes de dégustation Gewurztraminer Grand Cru Sporen Meyer-Fonné :

• Nez très épuré, élégant, floral et minéral
• Bouche concentrée, ample, suave, mais très salivante au moelleux complètement intégré

Ce grand terroir domine le cépage et confère au vin une personnalité unique.

Accords Gewurztraminer Grand Cru Sporenet Mets :

A l’apéritif, en solo, il accompagne parfaitement les foie gras, les cuisines asiatiques avec des fromages forts comme le Munster, un Roquefort ou l’Epoisses.