Riesling Grand Cru Kaefferkopf - Meyer-Fonné

Note de 92/100 dans la Revue des Vins de France
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Description

Riesling Grand Cru Kaefferkopf Domaine Meyer-Fonné Katzenthal

Le Riesling Grand Cru Kaefferkopf est issu d'un terroirs exceptionnel dont la qualité et la réputation ne sont plus à faire. Le Grand Cru Kaefferkopf se situe sur la commune d’Ammerschwihr. La parcelle du Riesling Grand Cru Kaefferkopf est sur un terroir marno-gréseux du Kaefferkopf confère à ce vin un nez pur. Les parcelles du Vignoble Meyer-Fonné se trouvent sur la faille géologiques, haut de parcelle sur le grès rose, dès le milieu on se trouve sur les marnes bleues et jaunes. Cela confère une personnalité et une complexité toute particulière entre puissance des marnes et finesse minérale et saline du grès rose.

Les vins sont mis en foudre avec une fermentation en levures indigènes sur plusieurs semaines et élevage d’un an sur lies fines en foudre bois.

Notes de dégustation Riesling Grand Cru Kaefferkopf Meyer-Fonné

  • Le Nez : complexe, minéral aux notes de végétales nobles (gentiane...)
  • La bouche : à la fois charnue, puissante, tendue et minérale (avec une légère amertume conférée par le grès). C’est un très beau vin de garde qui va développer les notes nobles de « pétrole » typique de ce terroir.

Le Riesling Grand Cru Kaefferkopf a eu les éloges avec de bonnes dans la presse spécialisé avec 94/100 Wine Enthusiast, 93/100 Guide vert Revue des Vins de France (RVF) et dans le Guide Hachette 2022.

Origine : Alsace
Caractéristiques
Cépage : Riesling
Alsace Grand Cru
Alcool : 13.5°
Sucres résiduels : 3.5 g/l
Acidité : 4.62 g/l H2SO4
Vendange manuelle
Rendement : 45 hl/ha
Age moyen des vignes : 45 ans
Garde du vin : 2019-2030

Domaine Meyer-Fonné Katzenthal
Vigneron de l'année 2022 Guide Hachette

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