Riesling Grand Cru Mandelberg 2019 - Meyer-Fonné

Note de 93/100 dans la Revue des Vins de France
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Description

Riesling Grand Cru Mandelberg Vieilles Vignes 2019 Domaine Meyer-Fonné Katzenthal

Ce Grand Cru Mandelberg (colline des Amandiers) a été classé en 1992 avec une exposition sud, sud-est. Le Mandelberg est reconnu depuis 1920. Avec un sol marno-calcaire de l'oligocène. Sa magnifique exposition se prêtent à l’ensemble des cépages.  Ce Riesling Grand Cru est issu d'une parcelle sur la commune de Beblenheim. Néanmoins le Riesling et le Gewurztraminer tire la meilleur part de ce terroir précoce. Les vins seront toute en souplesse, en finesse et d’un magnifique fruité. Le Vin sera élevé un an sur lies fines en foudre de bois afin d’acquérir une finesse.

Les commentaires de dégustation de Félix Meyer :
Le Terroir du Mandelberg est très précoce et celle colline des Amandiers confère au vin un beau nez fruité de fruits jaunes (pêche) et exotiques.
La bouche combine ampleur, générosité et chair mais est parfaitement équilibré par une acidité puissante et fraiche.

Vin très séducteur au beau potentiel de vieillissement

Accord et Mets :
Ce Riesling Grand Cru Mandelberg accompagnera les crustacés, les poissons de rivière comme la truite, les filets de rougets poêlés ou les spécialités alsaciennes comme la choucroute.

Origine : Alsace
Caractéristiques
Cépage : Riesling
Alcool : 13.8°
Sucres résiduels : 8 g/l
Acidité : 6.95 g/l H2SO4
Vendange manuelle
Rendement : 38 hl/ha
Age moyen des vignes : 45 ans
Garde du vin : 2021-2035

Domaine Meyer-Fonné Katzenthal
Vigneron de l'année 2022 Guide Hachette

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