Gewurztraminer Réserve AOC Alsace
Gewurztraminer Réserve AOC Alsace

Gewurztraminer Réserve AOC Alsace - Meyer-Fonné

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Description

Gewurztraminer Réserve Domaine Meyer-Fonné Katzenthal

Ce Gewurztraminer Réserve est issu de différentes parcelles, terroirs marno gréseux, calcaire et granitique. Ce vin sera très aromatique et fruité.
Avec une vinification qui respecte la matière, le raisin subit un pressurage pneumatique lent et une fermentation sur plusieurs semaines. Afin de donner le temps à ce Gewurztraminer, il aura un élevage de plusieurs mois sur lies fines en cuve inox.

Notes de dégustation du Gewurztraminer Réserve Meyer-Fonné

  • La robe, un jaune doré avec une belle intensité
  • Le nez, très aromatique avec des notes pures de rose, d’épices, de fruits exotiques
  • La bouche,riche mielleuse
  • La finale, fraîche et acidulée

Accords Gewurztraminer Réserve Meyer-Fonné et Mets :

A l’apéritif, en solo, avec des fromages forts comme le Munster d’Alsace, un Bleu d’Auvergne ou avec les cuisines asiatiques.
Origine : Alsace
Copyright Toute reproduction ou utilisation, totale ou partielle des contenus et photos de ce site, est interdite.

Producteur : Domaine Meyer-Fonné

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Caractéristiques
Cépage : Gewurztraminer
Alcool : 13.33°
Sucres résiduels : 41 g/l
Acidité : 3.46 g/l H2SO4
Vendange manuelle
Rendement : 34 hl/ha
Age moyen des vignes : 28 ans
Garde du vin : 2021-2026

Domaine Meyer-Fonné Katzenthal
Vigneron de l'année 2022 Guide Hachette

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