Gewurztraminer Réserve AOC Alsace - Meyer-Fonné
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Description
Gewurztraminer Réserve Domaine Meyer-Fonné Katzenthal
Ce Gewurztraminer Réserve est issu de différentes parcelles, terroirs marno gréseux, calcaire et granitique. Ce vin sera très aromatique et fruité.
Avec une vinification qui respecte la matière, le raisin subit un pressurage pneumatique lent et une fermentation sur plusieurs semaines. Afin de donner le temps à ce Gewurztraminer, il aura un élevage de plusieurs mois sur lies fines en cuve inox.
Notes de dégustation du Gewurztraminer Réserve Meyer-Fonné
- La robe, un jaune doré avec une belle intensité
- Le nez, très aromatique avec des notes pures de rose, d’épices, de fruits exotiques
- La bouche,riche mielleuse
- La finale, fraîche et acidulée
Accords Gewurztraminer Réserve Meyer-Fonné et Mets :
A l’apéritif, en solo, avec des fromages forts comme le Munster d’Alsace, un Bleu d’Auvergne ou avec les cuisines asiatiques. Origine : Alsace
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Producteur : Domaine Meyer-Fonné
Caractéristiques
Cépage : Gewurztraminer
Alcool : 13.33°
Sucres résiduels : 41 g/l
Acidité : 3.46 g/l H2SO4
Vendange manuelle
Rendement : 34 hl/ha
Age moyen des vignes : 28 ans
Garde du vin : 2021-2026
Alcool : 13.33°
Sucres résiduels : 41 g/l
Acidité : 3.46 g/l H2SO4
Vendange manuelle
Rendement : 34 hl/ha
Age moyen des vignes : 28 ans
Garde du vin : 2021-2026