Eau-de-vie Alisier Alsace - Distillerie Hepp

Eau-de-vie d'Alisier Distillerie Artisanale Hepp Uberach

L'Alisier est un petit arbre sauvage dont les baies sont cueillies dans nos forêts afin de produire la plus élégante des Eaux-de-vie. La particularité cette eau-de-vie, c’est la seule qui indique le nom de l’arbre et le fruit. Car le nom du fruit c’est l’Alise, de petite taille il est commun dans les Vosges et dans toute l’Europe

L’eau-de-vie d’Alisier est une des plus fines et des plus élégantes de la gamme. Elle se caractérise par un florilège d’arômes divers et un délicieux goût d’amande.

Les fruits sont cueillis et mis en fût afin que la fermentation puisse commencer. Certaines distilleries ont recours à la macération qui est un procédé plus rentable.

Accords Eau-de-vie Alisier Hepp Alsace

Nous vous conseillons de la déguster dans un verre givré sec ou avec un glacon et avec une glace pistache. A consommer en Hiver et par temps froid avec du lard.